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                                            菜籽油30斤，牛油10斤，郫县豆瓣酱3斤，糍粑辣椒6斤，干辣椒2斤，花椒1斤,火锅底料10袋，香水鱼料5袋，（姜，葱，香菜，芹菜，各样1斤）。（香料，八角150g，香叶200g，桂皮100g，小茴香100g，白寇200g，香茅草50g，丁香50g，沙仁100g，香果80g，当归50g、山奈60g,香草100g，草果100g，所有全部打细）。糍粑辣椒比例，新一代干辣椒。二荆条干辣椒，子弹头，干辣椒。一比一。用开水泡一晚上。然后用机器打成豆瓣酱一样的。操作流程，，烧菜籽油，葱姜蒜，香菜，芹菜，洋葱，炸干，捞出来，下干辣椒花椒。然后加糍粑辣椒炒出颜色，下郫县豆瓣酱，加牛油，下打好的香料粉小火炒十分钟左右，下火锅底料，香水鱼调料，关火加少许白酒。制作完成 本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。